宜蘭礁溪超人氣名店！不吃海鮮也瘋狂的定食天花板/里海咖啡

母女小旅行的宜蘭礁溪超人氣名店！不吃海鮮也瘋狂的定食天花板/里海咖啡溫馨第三站 🚗👩‍👧

快樂的母女小旅行不知不覺來到了傍晚，既然都來到宜蘭了，晚餐當然要安排一間厲害的呀！這站我帶著女兒朝聖了網路上赫赫有名的礁溪熱門餐廳——里海咖啡。

這間店可是名副其實的預約制名店，沒先訂位根本一位難求！網路上鋪天蓋地都在推薦他們家現撈的頂級海鮮料理，不過因為我們母女倆對海鮮其實沒有特別偏愛，原本還擔心會不會點不到東西吃，結果沒想到——他們家的肉類定食居然好吃到讓人驚艷，完全是不折不扣的隱藏版實力派！雖然拜訪時天空很不作美地開下大雨，但一走進店裡，那份溫暖的氛圍立刻療癒了被雨淋得有些狼狽的我們。

雨中的文青風溫馨木質空間

里海咖啡的餐廳外其實規劃了一個非常漂亮的超大綠意庭院，庭院裡還停放著一台超級吸睛、很有特色的「里海雙層巴士」。本來打算帶女兒在庭院好好拍幾張網美照的，可惜我們抵達時正好碰上大暴雨，兩個人躲雨都來不及了，只能一臉惋惜地快步衝進店裡，沒能好好欣賞庭院的美，真的有一點小遺憾（下次晴天一定要補拍回來！）。

不過一進到室內，心情馬上就被點亮了！挑高的空間採光溫柔，大量運用了木質調的桌椅與溫馨的燈光裝潢，充滿了日式文青咖啡廳的質感。空氣中瀰漫著濃濃的飯菜香與咖啡香，高朋滿座的熱鬧氣氛讓人一坐下來就覺得身心都暖和了起來。

不吃海鮮也征服味蕾的黑豚雙重奏 🥩😋

店內的定食選擇非常豐富，既然不吃海鮮，我們這次就鎖定了他們家極受好評的宜蘭在地黑豬肉定食。一端上桌，那精緻的擺盤和香氣就讓我們口水直流：

薑燒豬定食（溫體黑豬肉・洋蔥・炒） 🧅：
這道薑燒豬真的太厲害了！店家特別選用優質的溫體黑豬肉，融入洋蔥跟特製醬汁一起大火快炒。豬肉吃起來完全沒有腥味，口感 Q 彈帶點嫩度，洋蔥的甜味與微辣的薑汁完美融合，鹹甜交織的濃郁醬汁超級下飯，好吃到女兒默默扒完大半碗飯！

鹽麴蘭陽黑豚定食（溫體黑豬肉・烤） 🧂：
如果你喜歡品嚐食材原本的甘甜，這道絕對是必點。同樣使用高規格的溫體黑豬肉，抹上鹽麴輕輕醃漬後調味，再用恰到好處的火候烤到外表金黃。一咬下去，肉質鮮嫩多汁，鹽麴獨特的發酵香氣把黑豬肉的自然肉甜味完全提煉出來，表面帶著微微的烤炙香氣，層次感十足，每一口都是奢華的享受！

誠意滿滿的豐盛定食配菜 🥗🍵

除了主菜表現好得沒話說之外，里海咖啡的定食配菜也展現了滿滿的誠意。每份定食都會附上精緻的日式小菜、清爽開胃的沙拉，以及一碗熱騰騰、料多實在的味噌湯。甚至連定食附的小菜和湯品都能喝得出店家的用心，完全不是那種隨便敷衍的配角。和女兒一邊聊天、一邊慢慢品嚐這份精緻的晚餐，一整天旅行的疲憊瞬間一掃而空，真的是太幸福了！

連非海鮮控都認證的實力派名店 💯💖

整體來說，里海咖啡雖然以海鮮料理聞名全網，但他們對非海鮮類的肉類料理同樣下足了功夫，不管是薑燒豬還是鹽麴蘭陽黑豚，表現都遠遠超出我們的預期，完全對得起它身為「需要先預訂的名店」的稱號！非常適合全家大小、或是像我們一樣的母女旅行前來聚餐。再次溫馨提醒大家，這間店人氣旺到不行，出發前一定要提早線上預約喔！下次來礁溪，不妨也把這裡排進你的美食行程裡吧！