不要再說，吃不到道地客家菜了?! 大楊梅鵝莊創始店推出線上宅配冷凍 @ You and me 我們一家

不要再說，吃不到道地客家菜了?! 大楊梅鵝莊創始店推出線上宅配冷凍包

不要再說，吃不到道地客家菜了?! ⼤楊梅鵝莊創始店推出線上宅配冷凍包，手指網路點一點，就可以享受美美道地客家菜，不用舟車勞頓來楊梅吃啦!!

客家飲食是一種庶民文化，注重食材的新鮮和自然味道，「鹹、香、油、濃」更是鮮明的特徵。隨著現代人注重健康，大楊梅鵝莊不但保有傳統更依現代人喜好及注重健康飲食的觀念加以調整和創新。

客家菜重「鹹」也重「香」，一方面是容易保存，另一方面是因為早期客家人做勞力的工作會流很多汗，需要多補充鹽分。煎煸出食材本身香氣的煎鹹魚及具有族群特色的客家粄菜就是以乾炒法加入大量的油脂及紅蔥酥。客家人對於吃，較注重營養的補充及飽足感，不求菜餚的華麗精細，正如客家人的勤儉樸實的個性。

別忘了關注分享及訂閱我喔~~ 也希望收到你們的留言及回應~~

在地經營至今36年的⼤楊梅鵝莊創始店，是客家菜的代表餐廳之一，也是朋友來訪必吃的餐廳之一，外地人來這都指名要吃這間。店內也常常是高朋滿座，今天我們就看到2F桌面上都是預約牌~~ 生意真的是很火阿~~

很多人到店吃過後，口水直流，回家後特別想念菜品味道，特別是中南部客人常說，不吃會後悔，吃了會想念，因為路途遠，不方便來到楊梅，所以現在店家推出宅配冷凍包，線上訂購宅配，讓喜愛大楊梅鵝莊菜品的朋友不用因為距離也可以大快朵頤一番啦~~

⼤楊梅鵝莊創始店推出的宅配冷凍包客家菜，特別針對很多廚藝不精，但是又想吃到道地客家菜的饕客，用最簡單最容易的方法讓你們可以吃到楊梅大鵝莊的客家菜精華。

只要在廚房會開火煮水或使用電鍋加熱，你就可以完成美味的客家菜了，建議不要使用微波爐加熱，這樣容易失去客家菜原有的風味。

變身為客家菜的大廚，你覺得容不容易呢? 只要用最簡單的方式，大家都可以啦!! 我們因為是本地人當然就直接到店取貨啦~~

這次我們直接來開箱凍⼒食⾜冷凍套组 (超值優惠) 這個套組是因配合歡慶36週年所推出的優惠套組~~ 精選四種店內爆款菜色所組成的---鮮⿂⽶粉湯、紅麴燉⾁、鵝湯⽶苔⽬、卦包梅⼲扣⾁ (份量很多足夠5人吃喔)

2023凍力食足 V2.jpg

所有的加熱跟烹煮方式在冷凍調理包外面都有說明，至於味道的濃和淡，可以依個人的喜好來調整，當然建議先照說明書上面作烹煮喔!!

冷凍料理包都是由楊梅大鵝莊的中央廚房所調製的，不假手外面的加工廠也沒有額外的防腐劑，所以收到料理包的時候請盡快在最短時間使用完畢，才能品嚐到最道地及原味的美味客家菜~~

鮮⿂⽶粉湯 -- 新鮮的花鯧魚，微炸後酥脆可口，搭配蒜苗香芹以及自製紅蔥酥，讓湯頭更清新美味。細如髮絲的米粉在吸飽湯汁精華後，帶出滿滿的海鮮味，是您全家人的幸福鍋物~

料理方式：

1. 將產品退冰後，把濃縮湯塊倒入鍋中再加”1500“cc清水一起煮沸 (一定要另加水喔~~)

2. 沸騰後再放人米粉，煮至米粉膨脹吸飽湯汁即可食用，也可加入您喜愛的火鍋料、蔬菜等配料更豐富

這個鮮⿂⽶粉湯湯頭真的很鮮香，讓你不禁想一口接一口地品嚐。當你咬下⽶粉時，帶點嚼勁米粉吸收了鮮香的湯汁，帶來更多口感的層次感。讓整碗湯更加豐富。米粉吸收了鮮甜的湯汁後，也變得非常Juicy~

鵝湯⽶苔⽬ -- 古法手工製作的純米米苔目，口感Q彈，搭配鮮濃鵝高湯烹煮，自然味美~

料理方式：

1. 將所有產品退冰後，先將高湯煮沸

2. 再放人米苔目，煮至米苔目膨脹浮起

3.最後放入韮菜包即可食用

鵝湯⽶苔⽬的湯汁充滿濃郁的鵝肉風味。湯底濃稠，帶有濃郁的鵝肉香氣，讓你沉醉其中。⽶苔⽬帶點嚼勁和彈性，口感滑順Q彈，每一口⽶苔⽬都帶著湯汁的好滋味。

養生紅麴燉⾁ -- 特選豬蹄膀前胸肉+腱子上肉厚切，加入紅麴米慢火燉滷

皮Q肉嫩，蹄膀肉肥而不膩，創新微甜風味，帶便當蒸過更香哦~煮婦們的最愛，給家人滿足又健康💪💪💪

料理方式：

1. 將產品退冰後，拆封到入盤中

2. 用電鍋隔水加熱（約30分鐘）

3. 待蒸熱後取出即可食用

因為我個人喜歡吃燜筍，所以我多帶了一份悶筍作搭配，正好悶筍很清甜搭配燉肉好看又好吃喔~~

紅麴燉⾁鮮嫩多汁，吸收了紅麴的風味和營養(紅麴具有調節膽固醇和血脂的功效，也有助於促進血液循環和提升免疫力)。濃郁的肉香，令人回味無窮。

卦包梅⼲扣⾁ -- 白飯殺手梅干扣肉！搭配牛奶刈包超經典！

不平凡的功夫料理~嚴選油脂平均的三層肉，經過每道細膩的傳統工法製作，加上客家莊獨有的梅干菜，好吃不用說!!

料理方式：

1. 將產品退冰後，拆封直接將鋁泊紙盤放人盤中

2. 用電鍋隔水加熱（約30分鐘）

3. 取出再將肉朝底部倒扣入盤中，即可食用

🔵 刈包加熱方式：

刈包無須退冰，將產品取出放置盤中，用電鍋蒸約15分

油脂平均的三層肉香氣中混合著梅乾扣肉的香味，讓人垂涎欲滴，瞬間激發你的食慾。肉質軟嫩多汁，一口咬下嘴中充滿滿足感。此外，梅乾的酸甜風味與肉的鮮味相互融合，為整道菜帶來獨特的風味。再加上牛奶刈包包覆軟嫩多汁的梅⼲扣⾁，最重要的是要灑上花生糖粉，傳統刈包好滋味就是這樣~~

當然在家中在準備一道綠色蔬菜，登登登~~ 今天的菜色超豐富阿~~

有沒有看到口水直流阿???

趕快手指點一點，好菜立刻送上~~

https://www.newhaka-yamigoose.com/pages/lucky-page

現在還有36週年慶活動不論外帶或內用都有好禮滿額送！

好禮⼀：凡消費滿1O00元以上，即贈鵝油燜筍(⼩份)⼄份，價值$240。(贈送期間：112/06/01~112/06/20⽇⽌)

好禮⼆：結帳滿1500元，即可現場摸彩，獎項⾼達20萬，⼈⼈有獎，"送完為⽌"唷~

■ps：現⾦券及產品招待券需於下次消費才可使⽤。

■ "凍⼒食⾜冷凍套组"為專屬優惠套組，需獨⽴計算，不包含在本次活動內。

另外現在最熱門的假日活動就是露營活動，很多人常常為了露營到外面要吃什麼?如何烹煮很傷透腦筋? 只要手指點一點，訂購凍⼒食⾜冷凍套组所有的問題一切都解決了！點選需要的份量，黑貓宅急便的冷凍配送3-5天就可以到你家了。露營最頭痛的就是要準備許多的烹調工具，現在你只要會煮水，會把水煮開，你在露營區也是大廚啦~~~