You and me 我們一家

今天來到埔心四維路商圈自創口味及品牌的早餐店—歐巴肉彈吐司

歐巴的老闆之前是從事房仲業， 因為長時間的外食， 他發現很多外食者在吃早餐的時候都吃了非常多加工過的食品，非常不健康。 加上他自己對吃得蠻有興趣的， 所以決定自己來開一間早餐店。 所有餐點都是以健康為導向， 包括他的油都是使用較健康的橄欖油， 特別使用氣炸鍋去炸薯餅和薯條， 所有的蔬菜都是新鮮挑選過的， 甚至連使用的雞蛋都是彰化農會所推薦生產的育能卵， 雖然價格比較貴， 但是食用起來非常的安心！

因為歐巴是一個喜歡美式風格的一個人， 所以他在做的餐廳的裝潢都以類似美式風格去設計。 他不走加盟連鎖路線。因為所有的食材他無法深入瞭解來源， 還有健康度，  所以他自己創造了歐爸早餐店！ 因為他不想受限於一般傳統的早餐店， 所以他自己做設計包括他的用餐環境、 擺設、 餐點 ，都是以新的創意為出發點，完全都是手工的方式自己去製作的， 比較傾向於原創的感覺

老闆獨創了一個叫做肉排三明治-- 他是以雞蛋、 起士、 小黃瓜及番茄， 加上自己醃製的肉排， 完全沒有添加任何不必要的調味料，都是以原汁原味健康為導向的方式去製作而成的。

麵包的部分是非常不一樣的， 吃起來Q彈而且有嚼勁。  以一片白麵包及一片全麥麵包去搭配， 形成不一樣的配色。

他的歐巴泡菜肉排蛋餅-- 它是和藝人民雄合作 ，用自己手醃的泡菜不加任何防腐劑。 而且泡菜有豆腐乳的味道， 他以一般傳統的蛋餅再加上自己醃製的肉排、 泡菜，  吃起來不但有肉的鮮甜度加上泡菜的搭配 ，形成絕佳的美味！

另外推薦的一個好吃小點是 --薯餅塔

這是我第一次吃到的料理 ， 我沒想到薯餅加上起士， 外面包裹著煎蛋皮，  蛋皮外在淋上一些番茄醬 ， 味道是這麼濃郁好吃~~ 沒吃過的一定要嚐嚐看喔!!

紅茶-- 家人的推薦，來自於屏東的紅茶。先經過挑選，每天去烹煮紅茶， 讓客人可以享用到新鮮的飲品。

歐巴老闆是一個運動愛好者， 特別是日本職棒， 所以你看他在準備餐點的時候， 都會看到一個好像類似打棒球職棒選手的人在那邊煮餐， 其實也凸顯出他的早餐店不一樣的特色。

外面還有一個以歐巴老闆為形象的招牌喔!! 店內也有形象貼紙，  若是有小朋友來用餐 老闆還會送小朋友歐巴貼紙喔!!

店內的裝飾的有一個很特別的籃球燈， 還有一些老闆自己個人的收藏。  老闆也宣導除了飲食健康之外， 身體也要運動的健康概念喔~

歐巴 肉彈吐司

Oppa Meat Toast

電話 : 03-4825269/0937123965

地址 : 桃園楊梅區四維路66號

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